大家好，说到大米呢，是大家非常熟悉的食物，因为大米是我们南方人每天都要吃的，因为这个大米是我们南方人的主食，一般一天到晚都是吃大米，做成的米饭。

而在南方总的来说，糯米吃的人就比较少，其实糯米呢，在苗族，在中国的苗族是主要的食物，不管是男女老幼都爱吃。

并且他那边吃的时候不用筷子，直接用手抓。其实糯米制成成品的方法是有很多种的，像比如我们常说的粽子，糯米耙。

并且在苗族，你如果要去上门的话都要用糯米做成的礼物。而糯米饭的制作方法一般糯米都是先用冷水浸泡，然后再用筛子过滤一下，然后再放在在蒸锅上，用大火把它蒸熟。

其实糯米当中的营养是非常高的，像各种蛋白质啊，脂肪啊，并且一直都是温补强壮身体的好食物。并且对尿频盗汗，有很好的食疗效果，并且糯米饭是广东一道有名的粤菜，一般是天气转冷的时候秋冬季节吃得多。

特别是广州、佛山等地区，在冬至的时候，大部分人都有吃糯米饭的习惯，在天气寒冷的冬季吃上一两碗糯米饭，真的是从内暖到外，有极大的满足感，并且暖心又暖胃。

那么今天呢，我们就跟大家分享一个糯米饭团的做法，你吃了肯定还要吃。

首先我们要主要的材料就是糯米咯，然后再准备一点腊肠，还有几片香菇，胡萝卜，蚝油，酱油，生抽，食盐，那么我们先买500克糯米，先要放在水里面泡5个小时以上，大家注意一定要泡5个小时以上，不然的话等一下做成成品以后里面有夹生的话就不好吃了。

泡了5个小时以后开大火放在蒸笼里面蒸将近20分钟以上。好啦，我们现在把蒸好的糯米饭把它装到一个盆子里面。

现在把买回来的腊肠切成小丁，把它加到糯米饭里面，把胡萝卜也切成小丁放在糯米饭里面，香菇也切成小丁，放在糯米饭里面，加入十三香5克，放少许盐，放了一点蚝油，香葱少许，老抽5克，芝麻油少许，把它全部搅匀。

但注意一定要把它充分搅匀，不然的话等一下那个调科都不会入味。然后我们再加入一点糯米粉，把它充分搅匀，手上戴上手套，用手捏捏紧糯米饭把它捏成圆形的形状，然后也要把它放在蒸笼上面，大火蒸20分钟以上，就可以起锅了。

好了，一笼香喷喷的，糯米饭团就做好了，是不是很想吃啊？是不是很想吃，不过大家吃的时候还是要注意一点，糯米饭再好吃一次不能吃太多，吃太多的话很难消化的，对肠胃造成太大的负担。

把它全部搅匀以后放在蒸笼里面，蒸好以后一开锅，那个香味呀，真的是站在十米开外都能闻得到。